DEITEN
Maßgeschneiderte Lösungen für die Lagerung Ihrer Äpfel
Vertrauen Sie auf unsere Erfahrung und unser Wissen!
CA-Lager auf höchstem Niveau!
Lagerung kostet – wir helfen Ihnen Kosten senken.
Sie planen neue Zellen, CA-Anlagen oder Kühlanlagen? Kontaktieren Sie uns!

Wir stehen für Lagerung - von der Planung/Projektierung bis Betreuung und Optimierung.

Maßgeschneiderte Lösungen für die Lagerung ihrer Äpfel

Unternehmen

A.L.B. Consulting ist das erste Unternehmen, welches sich auf die Optimierung und Betreuung der Obstlagerung spezialisiert hat. Unsere Arbeitsweise und unser Handeln unterscheidet sich wesentlich von den herkömmlichen Beratungsfirmen. Neben Planung und Projektierung von technisch ausgereiften Projekten stehen wir auch danach beratend zur Seite und verfolgen das Projekt. Zeitgleich bieten wir Lagerschulungen und Überwachung mittels Remote Control und statten dem Lagerhaus regelmäßig Besuche ab, um die Lagertechniker zu unterstützen, sie zeitgleich zu schulen und ihnen unser über Jahre gesammeltes Knowhow und Wissen in praxisnaher und einfacher Art über die Obstlagerung zu vermitteln und weiterzugeben. Seit vielen Jahren arbeiten wir in diesem Sektor und haben im Laufe der Zeit wertvolle Erfahrungen gesammelt. Die Lagerung hat sich in den letzten Jahren stark verändert und erfordert immer mehr Aufmerksamkeit. Die Qualitätsansprüche sind hoch und auch die damit verbundenen Energiekosten spielen eine immer größere Rolle. Lagerausfälle bedeuten finanzielle Verluste und sind oft nicht mehr kompensierbar. Wir stammen aus Südtirol, dem größten geschlossenen Apfelanbaugebiet Europas im Norden Italiens, wo wir mehr als 25 Jahre lang als Lagerund Kühltechniker in einem der größten Betriebe tätig waren.

Markus Walter, spezialisiert im Sektor Kältetechnik / Elektrotechnik und Automatisierung mit nachweislichen Meisterprüfungen und Patrick Terzer, spezialisiert im Bereich Post Harvest und CA-Technik (kontrollierte Atmosphäre) sind die Inhaber der Firma A.L.B. Consulting.

Im Jahr 2015 legten wir den Grundstein für unser Unternehmen. Der Grundgedanke ist, unser erlangtes Wissen und unser jahrelang gesammeltes Knowhow mit anderen zu teilen.


Unsere Leistungen

  • Projektierung/Planung und Implementierung von neuen Zellen, Kälte- und CA-Anlagen
  • Schulungen und Ausbildungen von Mitarbeitern für die Tätigkeit als Lagertechniker/Kühltechniker
  • Detaillierte Betriebsanalysen von bestehenden Betrieben
  • Fernwartung eines Betriebes mit angebundener Begleitung und Beratung
  • Energieanalysen mit effizienten Lösungsvorschlägen und Einsparungspotential
  • Zusammenarbeit mit renommierten Firmen und Forschungseinrichtungen
  • Unterstützung bei Ausfall des Lagerwartes unserseits

 


Projektierung/Planung und Implementierung von neuen Zellen, Kälte- und CA-Anlagen

Unsere langjährige Erfahrung ermöglicht es uns, technisch ausgereifte Projekte mit viel Praxiserfahrung in Einklang zu bringen. Wir erarbeiten und planen für jede Komponente im Lagerhaus die passende Ausschreibung nach dem letzten technischen Stand. Die gesamte Projektierung basiert auf vielen Faktoren wie z.B. Sortenspiegel, klimatische Verhältnisse, Bio oder konventioneller Anbau, Lagermethoden u.v.m. Unsere Ausschreibungen können Sie den potenziellen Lieferfirmen zusenden. Gerne können wir Ihnen auch bei wichtigen Entscheidungen mit Rat und Tat zur Seite stehen und Bewertungen zu verschiedenen Angeboten/Firmen und Techniken vornehmen. Nachdem wir mit keiner Firma kooperieren und als unabhängige Berater arbeiten, ist es für uns auch nicht ausschlaggebend, wer die Arbeiten durchführt. Grundsätzlich gilt - alle Arbeiten müssen gemäß unserem Projekt durchgeführt werden. In einem zweiten Schritt können wir Ihnen bei der Umsetzung des Projektes helfen und mit den verschiedenen Firmen den Bauablauf vor Ort abklären und sicherstellen, dass alle Arbeiten laut unseren Planungen durchgeführt werden. Zuallerletzt führen wir persönlich die Endabnahme des Projektes durch und bewerten alle bis dato durchgeführten Arbeiten. Erst dann geben wir das gesamte Lagerhaus für die bevorstehende Lagerung frei.

Wir sagen unseren Kunden immer wieder – nur eine technische und effiziente Planung schafft die notwendige Basis um die bestmöglichen Auslagerungsergebnisse zu erzielen.

In den letzten Jahren haben wir mehrere Projekte in den renommiertesten und wichtigsten Erzeugerorganisationen in Italien realisiert. Unser letztes Projekt in der Gegend um (im Großraum Verona?) Verona, ein Lagerhaus mit 30 Zellen, ist eines der modernsten Lagerhäuser Europas. Höchste Technik und maximale Effizienz kennzeichnen dieses Projekt.

Sie planen neue Zellen/Umbauten, neue Kälteanlagen oder CA-Anlagen?
Sprechen Sie mit uns über Ihr Projekt und gemeinsam finden wir für Sie die beste Lösung!


Schulungen und Ausbildungen von Mitarbeitern für die Tätigkeit als Lagertechniker

In unseren Schulungen geben wir unser gesammeltes Wissen rund um die Lagerung an Andere weiter. Neben Theorie vermitteln wir auch viel Praxis, mit dem Ziel, das Erlernte leichter umzusetzen. Die Schulungen starten mit 3-5 Tagen und vermitteln dem Teilnehmer die Arbeitsweise eines Lagertechnikers von der Einlagerung bis hin zur Auslagerung und darüber hinaus. Nachstehend der Aufbau dieser Schulungen:

  • Pomologie (wie funktioniert ein Apfel)
  • Welche Faktoren beeinflussen die Lagerfähigkeit
  • Der richtige Erntezeitpunkt und dessen Wichtigkeit
  • Aktuelle Lagermethoden (DCA, ILOS, ILOS+,ULO, 1-MCP, 1-MCP kombiniert mit dynamischen Lagerverfahren)
  • Die Arbeit des Lagertechnikers im Laufe des Jahres
  • Komponenten im Lagerhaus
  • Was beeinflusst die Lagerung
  • Kontrollen und Einstellungen, Wartungen
  • Probleme in der Lagerung (Fäulnis, Lagerkrankheiten)
  • Sicherheit

Detaillierte Betriebsanalysen bestehender Anlagen

Wir führen eine detaillierte Analyse Ihres Betriebes durch und erfassen alle mit der Lagerung verbundenen Elemente. Mit Hilfe der gesammelten Daten können wir eine erste Beurteilung erstellen und ggf. negative Prozesse erkennen. Wir führen eine Kontrolle vor Ort durch, wo die gesamten Zellen, Kälte – und CA Anlagen genauestens kontrolliert und bewertet werden. Weiters analysieren wir mittels vorhandenem Steuerungsprogramm alle bisherigen Aufzeichnungen und Daten um einen Einblick in die bisherige Arbeitsweise zu erhalten. Im Kundengespräch werden wir Ihnen unsere Ergebnisse mittels Report präsentieren und verschiedene Möglichkeiten der Optimierung aufzeigen. Falls sie sich entscheiden, unserer Vorschläge anzunehmen, unterstützen wir Sie gerne bei deren Umsetzung.


Fernwartung eines Betriebes mit angebundener Begleitung und Beratung

Wir betreuen Sie während der gesamten Obstlagerungsphase und stehen Ihnen mit Rat und Tat zur Seite. Mittels Fernwartung kontrollieren wir täglich alle mit der Lagerung verbundenen Elemente und mit viel Erfahrung und Wissen bewerten wir täglich alle Diagramme, Aufzeichnungen und Visualisierungen. Wir erarbeiten maßgeschneiderte Konzepte und integrieren modernste Lagertechnologien.

Gemeinsam helfen wir Ihnen, die gesamten Anlagen auf beste und effizienteste Weise zu steuern. Während der gesamten Lagerung stehen wir mit Ihren Technikern oder Ansprechpartner in Kontakt und überwachen den Fortlauf.

Wir erarbeiten Optimierungen und Verbesserungsvorschläge, erkennen negative Prozesse und helfen Ihnen den Lagerungsverlauf so konstant wie möglich zu halten: in Bezug auf Kühlung, Ventilation, Feuchte und anderen Faktoren/Parametern, welche diesen beeinflussen könnten. Je nach Kundenwunsch führen wir visuelle Kontrollen vor Ort durch, besprechen den bisherigen Verlauf, führen Stichproben und Qualitätskontrollen durch und schulen zeitgleich Ihre Techniker vor Ort.

 


Unser Ziel ist bestmöglichste Auslagerungsqualität!

Haben Sie Fragen zur Lagerung? Möchten Sie die Lagerung optimieren und weiterentwickeln, Investitionen optimal einsetzen, ihre Techniker fortbilden?

Sprechen Sie mit uns über ihr Projekt Lagerung und gemeinsam finden wir für Sie die beste Lösung! Wir stehen für „Lagerung“.


Sie planen neue Zellen/Kälte- oder CA-Anlagen?
Dann sind sie bei uns genau richtig!

Sprechen Sie mit uns über ihr Projekt und gemeinsam finden wir die beste Lösung.

Interesse geweckt?

Kontaktieren Sie uns